お知らせ

大切なお知らせ

大切なお客様へ

 

突然ですが、7月末をもってシェフが独立開業に向けて辞めることとなりました。

広尾と恵比寿の中間辺りに店を構えます。オープンは8月中旬の予定ですので、確定次第またご連絡させて頂きます。

お近くにお住まいの方々、是非一度足を運んであげて下さいませ。

ちょっと頑固ですが、味はぴか一です!

 

ですので、新しいシェフがみつかるまでの間、またしばらく1人になりますので、

8月からはワインをメインとしてお食事のメニューを変えさせて頂きます。

 

ホームページの「MENU」をご確認下さいませ!

 

①コース料理をご希望の方は、3日前までにご予約をお願いします。

(コース料理は、2~4名様まで。4名様以上はその日の予約状況により考えさせて頂きます。)

(また、食事のメニューを前もってメールでお送りしますので、当日食べたいメニューを選んでご連絡下さると助かります。)

②当日は、アラカルトのみで、コース料理はご用意出来ません。

③アラカルトでご注文頂いてから、ご提供までに若干長いお時間を頂きます。

 

勿論、ワインと軽いつまみの方はいつでもいらして下さい!

ワインを飲んだ〆に、さっぱりレモンそうめんでも御作りします。

身体が冷える~という方には、香ばしく炙った帆立に白髪ネギを添えた、真鯛とあさりのだし汁中華そば なんて如何でしょうか?

 

1人での営業は心もとなく何だか時間が長く感じてしまうので、皆様是非ぜひお立ち寄り下さいませ。

また、どなたかシェフやソムリエをご存知の方はご紹介頂けたら嬉しい限りです。

今後とも宜しくお願い申し上げます。

 

東麻布 エートス 三木 義則

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